Doces Natalinos de Portugal

Olá pessoal!!

O Natal está chegando e hoje eu queria falar um pouquinho dos doces e bolos tradicionais em Portugal nessa época do ano. Um período de família reunida, muita esperança, férias,  guloseimas e quilos a mais!

Já começo dizendo que muita gente vai ficar com água na boca. Mas faz parte... hehe

Apesar de Portugal ser um país pequeno, a variedade da gastronomia é imensa e maravilhosa. Os doces e sobremesas não poderiam ser diferentes.

Esses doces que eu listei são os mais conhecidos para mim. Mas sei que todas as cidades tem seus bolos e doces típicos.

A variedade é grande, a mesa das sobremesas é farta. As encomendas nas padarias começam  já em Novembro! Aqui estão só alguns deles...

• BOLO REI

Muito consumido na altura do Natal até o Dia de Reis (06 de Janeiro). É um bolo de massa branca e fofa, com frutos secos e cristalizados, além da característica fava. Lembra uma coroa (alusão aos reis magos). Antigamente, colocavam um brinde de metal e a pessoa que ganhasse a fatia com ele teria direito a fazer um pedido. Porém, por medida de segurança, isso foi proibido pela União Europeia. 

É delicioso! 

• SONHOS DE NATAL

Não tem nada a ver com o sonho da padaria do Brasil, mas é delicioso! A primeira vez que vi na padaria e pedi fiquei decepcionada, claro, mas depois que comi achei muito bom!

Parece até um bolinho de chuva, mas é mais leve, mais aerado. Mas a massa também é frita. Tem o simples e o de abóbora. As padarias começam a vender em Novembro, combina muito com um café ou o famoso galão (café com leite). No dia de Natal as pessoas compram de quilos para sua ceia. Não precisa comer tudo na hora como o bolinho de chuva, fica bom depois também, já frio.

• RABANADA

Tradicional, como no Brasil, mas já ouvi que muitas pessoas em Portugal molham o pão no vinho antes de fritar. Eles também fazem uma calda deliciosa. 

Agora preparem-se para os nomes engraçados e diferentes:

• FILHÓ DE NATAL

Um doce feito com farinha e ovos, raspas de laranja e por vezes abóbora. Frito em azeite e depois de pronto polvilha-se açúcar e canela.

• COSCORÕES

Muito parecido com o filhó. Pelo que vi a receita é praticamente a mesma. Mas o sabor nem tanto. A massa do filhó é mais fofa, enquanto do coscorão é mais estaladiça. Parece quando fritamos a massa do pastel de feita sem recheio (do Brasil).

Depois de pronto, passam na canela e açúcar.

• LAMPREIA

O doce leva esse nome por causa do formato de peixe. É montado com placas de gemas cozidas em caldas. Tem recheio de amêndoas.

Sinceramente, não me cativou nem um pouco. Para quem gosta de doces com gema de ovos, é um prato cheio! Só de curiosidade, verifiquei uma receita, e leva 48 gemas. Sério!

• TRONCO DE NATAL

Espécie de rocambole, mas com a decoração de um tronco. Além de bonito é muito gostoso!

Já estão fazendo no Brasil.

• AZEVIAS

Um doce frito, com recheio de grão com amêndoas. Neste caso, o grão eles se referem a feijão branco (viram, não é só no Japão que fazem doce de feijão!).

• BROA CASTELAR

Broa pequena feita à base de batata doce. Tradicional no Natal, mas vende-se o ano todo.

Então já sabem, se estiverem em Portugal, aproveitem para provar um pouquinho de tudo, afinal, a maioria é só nessa época do ano. E se você tem planos de viajar para lá, coloque esses doces na sua lista! Vale a pena!

Fica a dica de uma padaria muito boa que faz todos esses bolos e muito mais! Fica em Benfica, Lisboa.

Padaria São Tiago - Rua João Ortigão Ramos, nº 13 A-B. Tel. 21 716 4538

Eu recomendo e indico porque é bom! E se realmente forem, deixem um beijinho para meus amigos de lá! rs

Beijos e até a próxima!!

Fabiana